Задачей данного раздела является оценка потенциальных доходов создаваемого предприятия. Основным видом доходов является выручка от реализации, которую можно оценить по формуле:
,где
Цi – цена i-го вида товара,
Кi- количество реализованного товара i –го вида (определено в пункте 7.4).
С учетом того, что салон-парикмахерская обладает достаточно широким ассортиментным перечнем реализованной продукции объем доходов будет учитываться исходя из совокупных данных (по всем товарным группам), определенным в разделе 6 курсовой работы.
При этом, мною были определены цены на каждый вид услуг на основании методов сравнения цен конкурентов (раздел 1 курсовой работы), и исходя из затрат на их оказание и реализацию данного товара (калькуляционный подход).
Учитывая тот факт, что в настоящее время основной спрос на соответствующие услуги удовлетворяет именно парикмахерская, расположенная в этом же районе, для формирования цен на оказываемые услуги необходимо учитывать стоимость аналогичных услуг в парикмахерской «Шарм».
Именно по таким ценам следует предлагать оказание услуг салона-парикмахерской потребителям. Только в этом случае возможен быстрый выход на постоянно эффективный объем продаж своей продукции, что позволит удержаться кафе на рынке и спустя непродолжительный период функционирования повысить уровень продаж на 10%.
Анализируя статистику оказания соответствующих услуг парикмахерской «Шарм» было установлено, что средняя цена заказа клиентом-мужчиной составляет около 126 рубля, в то время как оказание соответствующей услуги клиенту-женщине средняя стоимость составляет уже 280 рублей.
Если полученные данные соотнести с объемом оказываемых услуг то можно определить объемы реализации услуг салоном-парикмахерской «Амазонка» в конкретно определенный срок.
Так, часовой торговый оборот салона составит 12*126*0,7+6*280*0,7 = 1058+1176=2234 рубля;
Суточный оборот – 12*2234 ≈ 26.800 рублей;
Месячный оборот – 30*26.800=804.000 рублей;
Годовой оборот 4.602.860+5.092.060=9.694.920 рублей.
В подтверждение этому и на основании разработанного перечня оказываемых услуг и таблицы расчёта их стоимости составляем план оказания услуг на первые пять лет существования салона. При его составлении учитываем сезон, тип и специализацию предприятия, форму обслуживания, спрос потребителей и т. д. (Таблица 11).
В последующем, по истечении одного года работы планируется привлечение дополнительной аудитории в салон за счет жителей города, знающих о его существовании и просто «проезжающих мимо». Такое увеличение планируется на втором году функционирования кафе в размере 10% от первоначальной аудитории. Этот объем является статичным, поскольку зависит от численности населения в городе.
Таблица 11
Расчет текущего дохода салона-парикмахерской «Амазонка»
Наименование услуги |
Кол-во обращений (в год) |
% - от общего количества |
Стоимость услуги, руб. |
Объем выручки |
Себестоимость услуги, руб. |
Объем расходов, руб. |
Чистый доход, руб. | |
Женщины | ||||||||
Стрижка «Сессо» |
1.865 |
10,22 |
240 |
447.600 |
45 |
83.925 |
363.675 | |
Стрижка «Каре» |
2.832 |
15,52 |
200 |
556.400 |
30 |
84.960 |
471.440 | |
Стрижка «Молодежная» |
704 |
3,86 |
260 |
183.040 |
40 |
28.160 |
154.880 | |
Стрижка «Елена» |
2.896 |
15,87 |
200 |
579.200 |
27 |
78.192 |
501.008 | |
Стрижка «Лиза» |
2.388 |
13,09 |
280 |
668.640 |
22 |
52.536 |
616.104 | |
Стрижка «Модельная» |
1.881 |
10,31 |
360 |
677.160 |
50 |
94.050 |
583.110 | |
Моделирование прически |
688 |
3,77 |
450 |
309.600 |
60 |
41.280 |
268.320 | |
Стрижка «Модельная-2» |
1.947 |
10,67 |
400 |
778.800 |
55 |
107.085 |
671.715 | |
Покраска волос |
1.047 |
5,74 |
260 |
272.220 |
120 |
125.640 |
146.580 | |
Мелирование |
1.505 |
8,25 |
340 |
511.700 |
90 |
135.450 |
376.250 | |
Обновление окраски |
246 |
1,35 |
160 |
39.360 |
50 |
12.300 |
27.060 | |
Восстановление волос |
50 |
0,27 |
100 |
5.000 |
20 |
1.000 |
4.000 | |
Фито-ванна для волос |
30 |
0,16 |
120 |
3.600 |
15 |
450 |
3.150 | |
Наращивание волос |
60 |
0,32 |
460 |
27.600 |
250 |
15.000 |
12.600 | |
Наращивание ресниц |
50 |
0,26 |
400 |
20.000 |
220 |
11.000 |
9.000 | |
Коррекция наращиваемых волос |
15 |
0,08 |
220 |
3.300 |
100 |
1.500 |
1.800 | |
Коррекция наращиваемых ресниц |
16 |
0,08 |
140 |
2.240 |
70 |
1.120 |
1.120 | |
Макияж |
30 |
0,16 |
220 |
6.600 |
50 |
1.500 |
5.100 | |
ВСЕГО |
18.250 |
100 |
280 |
5.092.060 |
ок. 48 |
ок. 875.150 |
4.216.910 | |
Мужчины | ||||||||
Стрижка №1 |
8.625 |
23,63 |
100 |
862.500 |
10 |
86.250 |
776.250 | |
Стрижка №2 |
6.380 |
17,48 |
120 |
765.600 |
25 |
159.500 |
606.100 | |
Стрижка №3 |
7.818 |
21,42 |
120 |
938.160 |
15 |
117.270 |
820.890 | |
Стрижка «Ноль» |
7.592 |
20,8 |
80 |
607.360 |
8 |
60.730 |
546.630 | |
Покраска волос |
2.157 |
5,91 |
200 |
431.400 |
70 |
150.990 |
280.410 | |
Мелирование |
3.368 |
9,23 |
280 |
943.040 |
50 |
168.400 |
774.640 | |
Обновление окраски |
250 |
0,68 |
120 |
30.000 |
40 |
10.000 |
20.000 | |
Восстановление волос |
222 |
0,61 |
80 |
17.760 |
20 |
4.440 |
13.320 | |
Фито-ванна для волос |
88 |
0,24 |
80 |
7.040 |
15 |
1.320 |
5.720 | |
ВСЕГО |
36.500 |
100 |
126 |
4.602.860 |
ок. 21 |
758.900 |
3.843.960 | |
ИТОГО по салону: |
54.750 |
100 |
9.694.920 |
1.634.050 |
8.060.870 | |||